✅ ビタミンB12欠乏症とは？
ビタミンB12は、赤血球をつくったり、神経を正常に保ったりするために欠かせない栄養素です。これが不足すると貧血（巨赤芽球性貧血）や神経症状が起こることがあります。
🍽 ビタミンB12が多く含まれる食品（100gあたり）
| 食品 | 含有量（μg/100g） |
|---|---|
| 牛レバー | 52.8 μg |
| 鶏レバー | 44.4 μg |
| しじみ（生） | 68.4 μg |
| あさり（生） | 52.4 μg |
| さんま（焼き） | 17.7 μg |
| かつお（刺身） | 12.0 μg |
| 鶏卵（全卵・ゆで） | 1.1 μg |
| 牛乳 | 0.4 μg |
▶ 成人の1日推奨量（厚労省・日本人の食事摂取基準2020年版）：2.4μg
⚠ 欠乏症の主な症状
貧血（巨赤芽球性貧血）：顔色が悪い、動悸、息切れ
神経症状：
手足のしびれや感覚鈍麻（後索障害）
歩行障害（脊髄の変性による）
記憶障害やうつ症状（特に高齢者）
ハンター舌炎（舌の表面が赤く平らに）
これらの神経症状は、ビタミンB12欠乏が進行すると不可逆的になる場合があり、早期発見・治療が重要です。
🩺 どんな人が欠乏しやすい？
高齢者（胃酸分泌の低下で吸収が落ちる）
胃の手術後の方（胃から分泌される内因子がなくなる）
偏食の方（植物性食品にはほぼ含まれない）
メトホルミンやPPI（胃薬）を長期服用している方
💊 治療や予防について
内服薬（メコバラミン）：1日500～1500μg
吸収障害がある場合は注射治療（500μg IMを週1回〜月1回など）
治療効果は血液検査でフォローします
📩 食事の見直しや必要な検査については、お気軽に医師へご相談ください。ビタミンB12欠乏は、早めに対処すれば回復可能な栄養障害です。
